Estadísticamente, más de un tercio de todos los alimentos producidos en el mundo acaban en la basura. La iniciativa Foodsharing se dedica a la lucha contra el desperdicio de alimentos y quiere evitar que se tiren a la basura alimentos que ya no son comercializables pero siguen siendo comestibles. Con la ayuda de una aplicación de foodsharing, también puedes utilizar la oferta de la comunidad en tu smartphone o tableta y compartir los productos sobrantes directamente con otros miembros. En este artículo, aprenderá cómo funciona el foodsharing y qué debe tener en cuenta. Además, te presentamos en detalle las apps de foodsharing más populares para iPhone y Android.
El intercambio de alimentos es para cualquiera que quiera luchar contra el despilfarro y la sobreproducción de alimentos.
En general, puedes compartir todos los alimentos que te comerías tú mismo a través de una plataforma de foodsharing. Esto incluye también los productos cuya fecha de caducidad haya expirado. Sin embargo, son problemáticos los alimentos después de la fecha de caducidad (¡peligrosos para la salud!) o los productos cuyo envase interior esté dañado. Tampoco están permitidas las setas que hayas recogido tú mismo, las bebidas energéticas y el alcohol (también en forma de dulces).
El foodsharing es una iniciativa no comercial y sin publicidad que vive de sus voluntarios, por lo que es totalmente gratuita. La financiación de las comunidades sin ánimo de lucro se realiza en su mayor parte a través de donaciones.
Índice de contenidos
1. ¿qué es el foodsharing y cómo funciona?
Foodsharing (derivado de «food» (comida) y «to share» (compartir)) es una iniciativa que actualmente coopera con unas 8.700 empresas de la región DACH (Alemania, Austria y Suiza) y quiere salvar de la basura alimentos invendibles pero aún com estibles. Aunque haya pasado la fecha de consumo preferente o el envase esté dañado, los alimentos en cuestión no tienen por qué ser necesariamente incomestibles.
Además, los alimentos procedentes de la sobreproducción también deben devolverse al ciclo entregándolos gratuitamente y sin compensación a través de Foodsharing. La labor del Foodsharing es totalmente voluntaria. No hay que pagar por afiliarse ni por recibir alimentos. Ya hay más de 200.000 personas registradas en las distintas plataformas de Foodsharing.
Es bueno saberlo: Uno de los cofundadores de Foodsharing es el activista y ecologista Raphael Fellmer, que ganó fama nacional en 2010 con su «huelga del dinero», que duró un total de cinco años. Con el foodsharing, Raphael Fellmer quiere aprovechar los excedentes de la sociedad de consumo y concienciar a la gente para un uso más económico de los alimentos.
2 Las aplicaciones más populares para compartir comida de un vistazo
2.1. foodsharing
foodsharing es la app oficial de la asociación alemana del mismo nombre, a través de la cual se pueden ofrecer alimentos de vendedores particulares o tiendas para regalar. Para ello, se contacta por mensaje con el interesado y se acuerda un punto de encuentro. Otra posibilidad es depositar los alimentos en los llamados «Fairteiler» para su recogida. Se trata de frigoríficos de acceso público que ya se encuentran en muchas grandes ciudades alemanas.
Aunque en el pasado el acceso a la plataforma sólo era posible a través de la web, desde este año también está disponible una aplicación gratuita para Android. Aún está en fase de pruebas y puede descargarse desde Google Play Store. Afortunadamente, la aplicación tampoco tiene publicidad. Aún se desconoce si habrá una versión para iOS y cuándo.
2.2 Olio
La aplicación para compartir comida Olio tiene como principal objetivo conectar a los vecinos entre sí. Por tanto, no es de extrañar que la estructura de la aplicación recuerde en cierto modo a una plataforma de venta clásica. Debido al fuerte enfoque en la vecindad, en Olio también se pueden publicar platos completos, además de alimentos individuales. Esto significa que no hay que tirar comida que se ha cocinado demasiado, sino que se puede hacer feliz con ella a un vecino hambriento. Se puede acceder a los alimentos individuales mediante tarjetas o vistas de lista.
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Al igual que el intercambio de alimentos, Olio también se comunica mediante mensajes. Esto facilita concertar una cita para la entrega. Olio está disponible actualmente en 49 países, por lo que también es una opción interesante para las vacaciones. Además, la aplicación puede ser utilizada no sólo por particulares, sino también por pequeñas empresas. Olio puede descargarse gratuitamente desde Google Play o Apple Store, pero de momento solo está disponible en inglés y español. Para poder utilizar la vista de mapas de forma permanente, también hay que suscribirse (2,49 euros al mes).
2.3 UXA
Si buscas un determinado alimento, puedes configurar un agente de búsqueda en la aplicación para compartir comida UXA. Este te informará en cuanto las ofertas correspondientes estén disponibles en tu zona.
UXA ha sido desarrollada por la empresa unipersonal UXA Foodsharing UG, con sede en Múnich, y también pretende contribuir a reducir el desperdicio de alimentos en el sector privado. Para ello, basta con hacer una foto del alimento en cuestión y publicarlo, junto con su fecha de caducidad, como oferta en la aplicación Foodsharing. A continuación, organiza la transferencia al interesado como de costumbre a través de la función de mensajes integrada.
Si busca un determinado alimento, puede configurar un agente de búsqueda que le informará en cuanto haya ofertas correspondientes en su zona. De momento, UXA aún no está muy extendida en Alemania; la mayoría de las ofertas proceden de grandes ciudades como Hamburgo, Berlín y Múnich o de conurbaciones como la cuenca del Ruhr. La aplicación UXA se puede descargar gratuitamente para iPhone y Android.
2.4 Demasiado bueno para irse
Too Good To Go se dirige principalmente a empresas, supermercados y establecimientos de restauración en los que a menudo no es fácil tomar medidas contra el desperdicio de alimentos sólo por razones de higiene. La aplicación de intercambio de alimentos para iOS y Android está diseñada para ayudar a los propietarios a tirar menos productos (aún en buen estado) y así ahorrar dinero.
Es bueno saberlo: Los vegetarianos y veganos tienen la opción de limitar la selección con ayuda de filtros. Sin embargo, son relativamente pocos los restaurantes, pubs y tiendas que participan actualmente en el concepto Too Good To Go.
Como usuario, seleccionas una tienda o restaurante cercano en Too Good To Go y puedes comprar productos sobrantes o no vendidos a bajo precio. Todos los comercios participantes pueden encontrarse en un mapa claramente trazado. A continuación, la aplicación le indica cuándo puede recoger su pedido. El horario suele ser después de la hora de cierre.